Over mij
Wie ben ik?
Ik ben Yannic Kuhn, 3e generatie uit een molukse familie en oprichter van Taste of Maluku. Op mijn twintigste ontwikkelde ik een passie voor koken. Eerst de gehele Aziatische keuken, daarna specifiek de Molukse keuken. Tijdens mijn HBO-studie kwam ik op het idee om iets te doen met deze passie: een cateringbedrijf combineren met mijn Molukse roots. Tijdens de eerste lock-down besloot ik mijn idee te realiseren.
Wat doe ik?
Ik bied catering aan voor particulieren en bedrijven. Voor alle soorten speciale aangelegenheden. De molukse gerechten voor jouw catering bereid ik alsof ik een maaltijd maak voor de hele familie. Dit betekent échte authentieke smaken, verse ingrediënten en een ongekende smaaksensatie. Naast deze catering organiseer ik ook events zoals pop-ups & proeverijen waarin dezelfde ervaring kan worden beleefd.
Wat vind ik belangrijk?
De Molukse gemeenschap in Nederland is een hele hechte en warme samenleving, maar tegelijkertijd gesloten voor de buitenwereld. Het zit in onze cultuur om alles samen te doen. Gezamenlijk eten met de gehele familie wordt gezien als iets heel belangrijks.
Deze ervaring wil ik graag delen met mijn klanten: middels mijn gerechten wil ik meer mensen kennis laten maken met onze cultuur door de Molukse keuken te introduceren aan zoveel mogelijk mensen, waaronder aan jou.
De Molukse keuken
De Molukse keuken is sterk gerelateerd aan de Indonesische keuken, maar is uniek vanwege de samenhang van smaken. Ondanks het gebruik van verschillende kruiden overstemmen de smaken elkaar niet, maar vormt het een mooi geheel. Dit is kenmerkend voor de Molukse gerechten. Een ander gerecht met dezelfde kruiden zal ook nooit hetzelfde van smaak zijn.
Al klaar om te gaan genieten van de Molukse keuken?



Catering
Evenementen
Er zijn diverse mogelijkheden om via mijn catering de Molukse keuken/culturen te leren kennen. Kijk hier voor meer informatie!
Deze evenementen zorgen voor een leuke gelegenheid om mij, maar bovenal de Molukse keuken met haar gerechten te leren kennen