Ervaar de authentieke smaak van
de Molukse keuken

Catering voor iedere gelegenheid in Rotterdam

De Molukse keuken

Mensen zien Moluks en Indonesisch eten hetzelfde maar het grootste onderscheid is de smaak. De Molukken is een van de vele eilandgroepen binnen Indonesië. En iedere eilandgroep heeft een andere smaak samenstelling. Binnen de Molukse keuken wordt de smaak ook beïnvloed door de familierecepten, religie en van welk dorp je familie komt. Naast de smaak samenstelling hebben we ook gerechten die bij de Molukse eilanden horen. Zoals: papeda, ikan kuning, asam pedis, Kokoho en tjolo2

 

Molukse gerechten bereid zoals wij het gewend zijn van onze oma en moeder. Iedere hap brengt een unieke smaakervaring waar je geen genoeg van kunt krijgen. Op dit moment ervaren weinig mensen in Rotterdam deze beleving. De Molukse keuken is immers vrij onbekend te noemen in Rotterdam. Dit is zonde! Door middel van mijn catering voor bedrijven, particulieren en evenementen probeer ik hier verandering in te brengen. Ik wil Rotterdam kennis laten maken met de Molukse keuken en haar cultuur.

Probeer de Molukse keuken en verleg je grenzen

Over mij

Ik ben Yannic Kuhn, 3e generatie uit een molukse familie en oprichter van Taste of Maluku. Op mijn twintigste ontwikkelde ik een passie voor koken. Eerst de gehele Aziatische keuken, daarna specifiek de Molukse keuken. Tijdens mijn HBO-studie kwam ik op het idee om iets te doen met deze passie: een cateringbedrijf combineren met mijn Molukse roots.

Ik bied catering aan voor particulieren en bedrijven voor alle soorten speciale aangelegenheden. De molukse gerechten voor jouw catering bereid ik alsof ik een maaltijd maak voor de hele familie. Dit betekent échte authentieke smaken, verse ingrediënten en een ongekende smaaksensatie.

"Bij de Taste of Maluku krijg je super lekkere Aziatische gerechten volgens een Moluks recept. Als je deze gerechten eet voelt het echt even alsof je op vakantie bent op de Molukken! Yannic is een gastvrije en klantgerichte kok waarmee je al je wensen prima kan bespreken. Een absolute aanrader dus!"





Meike B
"Yannic kookt ontzettend goede smaakvolle en originele Molukse recepten. Het is elke week weer een feest om van Yannic te mogen proeven. Ook de kinderen eten graag van Taste of Malaku. Een aanrader! En daarnaast ook nog eens een hele vriendelijke en lieve chef! Hopelijk blijft hij nog heel lang koken in Rotterdam en daarbuiten!"




Usoa
"Lekker eten, heerlijke smaken die mij terugbrachten naar thuis bij mijn ouders. Authentiek en simpel en door de passie van Yannic voor de Molukse keuken, een feest van herkenning. Om het eten af te halen stapte je letterlijk in de keuken. Met elkaar praten terwijl het eten werd opgeschept en in de bakjes werd gedaan. De keuken, de plek waar iedereen samenkomt. Vaak bestelde ik de Porto Bowl … een goeie portie rijst, groenten en kippendij. Voldoende om de volgende dag nog een keer te genieten."
Debby Joris

Bedrijven waarmee ik heb samengewerkt:

Catering

Evenementen

Er zijn diverse mogelijkheden om via mijn catering de Molukse keuken/culturen te leren kennen. Kijk hier voor meer informatie!

Deze evenementen zorgen voor een leuke gelegenheid om mij, maar bovenal de Molukse keuken met haar gerechten te leren kennen